Ассортимент сложных блюд из мяса. Красивое ресторанное блюдо из мяса. Холодные блюда и закуски. Ресторанные блюда из рыбы. Украшение блюд в ресторане.
Декор для холодных блюд и закусок. Ассортимент холодных блюд и закусок. Подача горячих блюд. Презентация блюда. Ресторанное украшение блюд.
Тарелка для украшений. Холодные блюда из птицы. Способы подачи блюд и закусок. Презентация блюда. Приготовление сложных холодных блюд и закусок».
Сложных горячих блюд из мяса. Способы оформления горячих блюд. Соусы для подачи горячих блюд. Правила подачи вторых блюд. Оформление холодных блюд и закусок.
Декор для горячих блюд. Способы оформления горячих блюд. Пример сложных горячих блюд. Современное украшение блюд. Способы оформления горячих блюд.
Правила подачи блюд. Украшение мясных блюд в ресторане. Способы оформления горячих блюд. Ассортимент блюд из дичи. Технология приготовления горячих блюд.
Холодные блюда и закуски. Способы оформления горячих блюд. Ассортимент сложных горячих блюд из мяса. Ассортимент мясных блюд и закусок. Способы оформления горячих блюд.
Сложные рецепты блюд. Подача блюд из птицы. Красивая подача блюд. Способы оформления горячих блюд. Холодные блюда и закуски.